课程申请详细信息

课程代码 :

X150526

课程名称 :

动物营养实验技术

课程英文名称 :

Bio-technology in Animal Nutrition

课程简称:

类型 :

院系

开课学期:

秋季

学科/院系:

(150)农业与生物学院

课程学分:

2

是否跨学期 :

否

总学时:

36

实验课学时 :

讨论学时 :

周学时 :

课程性质 :

专业课

课程层次 :

硕士课程

课程分类 :

全日制课程

课程类型 :

硕士学位课

考试方式:

上课方式:

课程教材语种类型:

中文教材

授课语言类型:

中文、英文分班授课

成绩等级 :

通过不通过

是否绩点统计 :

否

开课状态 :

开课

任课老师:

课程简介 :

本课程主要讲授动物营养研究的新技术、新方法，从而为进行动物营养和饲料研究奠定坚实的理论基础。课程主要包括：饲料成分分析新技术、人工造瘘技术和荷术动物、饲料中有效能值的测定方法、饲料中有效氨基酸的测定、反刍动物营养实验技术、矿物质生物学效价的评定等。

课程英文简介:

The course introduces new technologies and methods during research of animal nutrition, thus provides solid foundation in theory for researching animal nutrition and feed. This mainly includes new technologies of feedstuff ingredient analysis, artificial fistula and host animal, method for determination of available energy and amino acid in feedstuff, experimental technologies of ruminant nutrition, bioavailability evaluation of mineral.

教学大纲:

第一讲饲料成分分析新技术主要介绍洗涤纤维分析体系[中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）、中性洗涤纤维改良分析法]和纤维的酶法分析[AACC总膳食纤维分析法、AOAC非淀粉多糖含量的测定、AACC水溶性纤维快速分析法（AACC32—06）]的分析方法与技术。第二讲人工造瘘技术和荷术动物主要介绍瘘管的式样、手术前的准备、施术动物麻醉、手术操作、瘘管动物的术后护理和维护。了解回---直肠吻合术、回肠by--pass手术法、盲肠切除术等技术与方法。第三讲　饲料中有效能值的测定方法一、猪饲料中消化能的测定方法掌握猪饲料中消化能测定的全收粪法、离体法的测定方法和技术。二、家禽饲料中代谢能值的测定方法掌握鸡饲料中代谢能测定的传统测定方法、代谢能的快速测定法以及体外测定法等方法与技术。第四讲　饲料中有效氨基酸的测定一、猪饲料氨基酸消化率（可消化氨基酸）的测定掌握氨基酸消化率的测定方法、猪饲料真可消化氨基酸测定的技术规程二、鸡饲料氨基酸有效性的评价掌握鸡饲料中氨基酸消化率、利用率、有效氨基酸含量程度的方法与技术，鸡饲料真可消化氨基酸测定技术规程。第五讲　反刍动物营养实验技术一、人工瘤胃技术了解人工瘤胃技术概述、短期人工瘤胃发酵装置测定瘤胃产气量、持续动态人工瘤胃发酵系统、持续动态人工瘤胃发酵系统RSⅠ~Ⅱ 二、测定瘤胃降解率的瘤胃尼龙袋法掌握瘤胃尼龙袋法的原理、动态降解率的测定、待测饲料瘤胃流通速度的测定三、饲料养分小肠消化率评定技术了解饲料养分小肠消化率测定方法——体内法、半体内法、试验动物模拟法、体外法。第六讲　矿物质生物学效价的评定了解矿物质生物学效价评定的方法和技术。

教学进度:

第1周：饲料样本采集与制备第2周 -第3周：饲料成分分析技术（包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、NDF、ADF等）第4周-第5周：动物半体内消化实验-即人工造瘘技术和荷术动物及其在评定饲料营养价值上的应用（从手术的准备、手术过程、及术后动物护理，再到应用全过程）第6周-第7周：动物体内消化代谢试验，包括动物饲养实验，粪便收集，常规成分测定，有效能、氨基酸等生物学效价评定）第8周-第9周：动物体外体外消化实验（用人工模拟动物肠道消化环境，测定发酵饲料豆粕粗蛋白体外消化率，并测定饲料中游离总氨基酸、氨态氮等指标，评定发酵品质）

考试大纲:

课程考核以以撰写一篇关于动物营养研究方法进展的论文和实验操作相结合的方法进行考核，两者的分数各占一半。